Hygienický proces lyžiny pre potravinársky priemysel
Hygienic Process Skid je najmodernejšia spracovateľská platforma navrhnutá špeciálne pre najprísnejšie hygienické požiadavky pri výrobe potravín. Táto lyžina je navrhnutá s bezšvovou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele 316L, hygienickými zvarmi a povrchmi bez štrbín, eliminuje riziká kontaminácie a zároveň poskytuje výnimočný výkon pri spracovaní. V súlade s normami EHEDG, 3-A a FDA poskytuje úplnú sledovateľnosť, automatické čistenie a spoľahlivú prevádzku na výrobu bezpečných a vysokokvalitných potravinárskych produktov.
Hlavné výhody
- Konštrukcia bez štrbín eliminuje miesta ukladania baktérií
- Plne odvodnená konštrukcia zabraňuje stagnácii a kontaminácii produktu
- Skracuje čas čistenia vďaka optimalizovanému pokrytiu sprejom CIP a prietokovým dráham
- Komplexná dokumentácia podporuje HACCP a regulačné audity
Charakteristika produktu
- Nerezová oceľ 316L s povrchovou úpravou elektrolyticky leštenou Ra < 0,5 μm
- Sanitárne membránové ventily s dizajnom nulovej mŕtvej nohy
- Integrované hygienické prístroje so sanitárnymi prípojkami
- Automatizovaný CIP/SIP s monitorovaním teploty, koncentrácie a prietoku
Aplikačné scenáre
- Spracovanie mlieka – výroba mlieka, smotany, jogurtov, syrov
- Spracovanie tekutých vajec – pasterizácia a balenie
- Výroba dojčenskej výživy – miešanie a tepelné spracovanie
- Výroba potravín s vysokou starostlivosťou – omáčky, dresingy a polievky
Často kladené otázky
Sklznica je navrhnutá tak, aby spĺňala požiadavky EHEDG, 3-A Sanitary Standards, FDA CFR Title 21 a cGMP. Kompletné certifikačné balíčky sú k dispozícii na požiadanie.
Všetky opraviteľné komponenty sú navrhnuté so sanitárnymi pripojeniami a možno ich udržiavať bez toho, aby došlo k narušeniu kontaktných plôch produktu. Postupy údržby sú zdokumentované v príručke O&M.
Všetky kontaktné povrchy produktu sú elektrolyticky leštené na Ra < 0,5 μm. Pre ultrahygienické aplikácie sú k dispozícii voliteľné povrchové úpravy až do Ra < 0,2 μm.
áno. Sklznica obsahuje štandardné CIP napájacie a spätné pripojenia kompatibilné s väčšinou CIP systémov. K dispozícii sú vlastné konfigurácie rozhrania.
Dôležité úvahy
- Overte kompatibilitu všetkých tesnení a tesniacich materiálov s procesnými kvapalinami a čistiacimi chemikáliami
- Zabezpečte správny sklon a odvodnenie v oblasti inštalácie, aby ste zabránili hromadeniu
- Pravidelne kontrolujte povrchové úpravy, či nevykazujú známky opotrebovania alebo poškodenia
- Uchovávajte podrobné záznamy o čistení a dezinfekcii, aby ste splnili predpisy
