UHT sterilizátor na ovocné šťavy
Nepretržitá ultravysokoteplotná sterilizácia pre číre, zakalené šťavy a šťavy obsahujúce dužinu. Zachováva farbu, vôňu a obsah vitamínov pri dosahovaní komerčnej sterility, umožňuje distribúciu v okolitom prostredí a predĺženú trvanlivosť bez chladenia.
Formulované pre chémiu šťavy, kde citlivosť na teplo a správanie dužiny určujú kvalitu produktu.
- Jemný tepelný profil chráni vitamíny citlivé na teplo a prchavé aromatické zlúčeniny
- Rekuperácia tepla rekuperáciou znižuje potrebu pary a chladenie
- Automatické odvádzanie nedostatočne spracovaného produktu chráni sterilitu
- Nepretržitá prevádzka podporuje veľkoobjemovú sezónnu výrobu
Konfigurované pre produkty s obsahom buničiny a produkty s vysokým obsahom kyselín bez kompromisov v oblasti hygieny alebo doby prevádzky.
- Nerezová oceľ 316L so sanitárnymi zvarmi a elektrolyticky leštenými kontaktnými plochami
- Rúrkové výmenníky tepla pre výrobky s obsahom buničiny s nízkym šmykovým poškodením
- Integrované odvzdušnenie na kontrolu rozpusteného kyslíka a hnednutia
- Riadenie PLC s HMI, správa receptov a integrácia CIP
Nasadené tam, kde je dôležitá stabilita pri skladovaní, zachovanie chuti a sezónna priepustnosť.
- Číra jablková, hroznová a bobuľová šťava na distribúciu v okolí
- Zakalená citrusová a tropická šťava so zachovaním dužiny
- Zeleninové šťavy a miešané funkčné nápoje
- Aseptické plniace linky pre produkty s predĺženou trvanlivosťou
Často kladené otázky
Prispôsobte tepelný profil pH šťavy a obsahu pevných látok. Produkty s vysokým obsahom kyselín a buničiny vyžadujú rôzne doby zdržania a rýchlosti prúdenia.
Overte kvalitu čistej pary a kapacitu dodávky vzhľadom na požiadavky cyklu SIP, pretože nedostatočná para je častou príčinou zlyhania validácie.
Naplánujte si kompatibilitu aseptických plnív včas. Sterilizátor a plnička musia zdieľať overenú sterilnú hranicu a spoľahlivú komunikáciu.
Vytvorte plán monitorovania znečistenia a čistenia. Pevné látky zo šťavy urýchľujú zanášanie výmenníka tepla, skracujú dobu chodu a zvyšujú spotrebu energie.