Skid System na spracovanie nápojov
Integrovaná platforma na spracovanie nápojov, ktorá kombinuje miešanie, sýtenie oxidom uhličitým, pasterizáciu a prípravu plnenia v jednej hygienickej nádobe. Navrhnuté pre remeselné pivovary, výrobcov nealkoholických nápojov a výrobcov džúsov vyžadujúcich flexibilnú a vysokokvalitnú výrobu.
40 % Rýchlejší prechod
60 % Menej podlahovej plochy
99,5 % Výťažok produktu
Hlavné výhody
- Rýchla zmena produktu s automatizovaným riadením receptúr
- Integrované odvzdušnenie a sýtenie oxidom uhličitým pre stálu kvalitu nápoja
- Energeticky efektívna pasterizácia so systémom rekuperácie tepla
- Kompaktný pôdorys znižuje náklady na infraštruktúru zariadenia
Charakteristika produktu
- Nerezová oceľ 304/316L so sanitárnym elektrolyticky lešteným povrchom
- Integrovaný systém sýtenia oxidom uhličitým s inline monitorovaním CO2
- Doskové výmenníky tepla na pasterizáciu a chladenie
- HMI s dotykovou obrazovkou s plnou sledovateľnosťou šarží
Aplikačné scenáre
- Sýtené nealkoholické nápoje – miešanie sirupov a sýtenie oxidom uhličitým
- Remeselná výroba piva – chladenie mladiny a príprava kvasenia
- Spracovanie šťavy – odvzdušnenie, pasterizácia, plnenie
- Výroba perlivej vody a ochutených nápojov
Často kladené otázky
Systém podporuje úrovne sýtenia oxidom uhličitým od 1,5 do 5,0 objemov CO2 s presným riadením pomocou inline hmotnostných prietokomerov a regulátorov tlaku.
áno. Modulárny dizajn umožňuje obísť sýtené komponenty na výrobu neperlivých nápojov, čím poskytuje flexibilitu pre zariadenia s viacerými produktmi.
Systém podporuje pasterizáciu od 72 °C do 95 °C s konfiguráciami udržiavacej trubice na 15 až 60 sekúnd. Vlastné profily sú programovateľné cez HMI.
Sklznica obsahuje vákuový odvzdušňovací systém s inline monitorovaním rozpusteného kyslíka na zabezpečenie kvality produktu a predĺženie skladovateľnosti.
Dôležité úvahy
- Skontrolujte, či čistota a tlak prívodu CO2 zodpovedajú špecifikáciám systému
- Zabezpečte správnu drenáž a vetranie v oblasti karbonizácie
- Vykonávajte pravidelnú kalibráciu senzorov rozpusteného kyslíka a CO2
- Udržujte dostatočnú kapacitu chladenej vody na prevádzku výmenníka tepla
