Smykový systém na spracovanie potravín
Food Processing Skid System je hygienická, modulárna platforma postavená špeciálne pre linky na výrobu potravín a nápojov. Integruje miešacie nádoby, výmenníky tepla, čerpadlá, filtračné jednotky a systémy CIP/SIP do jedného sanitárneho rámu. Každá lyžina, navrhnutá tak, aby spĺňala hygienické normy 3-A a požiadavky FDA, poskytuje konzistentnú kvalitu produktu, znižuje riziko krížovej kontaminácie a umožňuje rýchlu zmenu medzi receptúrami.
Hlavné výhody
- Sanitárne prevedenie s 3-A certifikovanými komponentmi a CIP-ready povrchmi
- Skráti čas inštalácie o 50 % vďaka vopred otestovaným modulom plug-and-play
- Flexibilná správa receptúr s automatizovaným riadením dávok a podávaním správ
- Minimalizuje straty produktu s optimalizovanými cestami toku a nízkymi zádržnými objemami
Charakteristika produktu
- Nerezová konštrukcia 304/316L s elektrolyticky lešteným povrchom
- Modulárne výmenníky tepla pre presnú reguláciu teploty počas spracovania
- Integrované hmotnostné prietokomery a snímače hustoty pre monitorovanie kvality v reálnom čase
- Ovládacie panely s krytím IP69K s dotykovým rozhraním HMI
Aplikačné scenáre
- Spracovanie mlieka – pasterizácia, homogenizácia a fermentácia
- Výroba nápojov – linky na miešanie šťavy, sýtenie oxidom uhličitým a plniace linky
- Výroba omáčok a dresingov – emulgácia a tepelné spracovanie
- Cukrovinky – systémy na temperovanie čokolády a varenie sirupov
Často kladené otázky
Všetky zmáčané časti spĺňajú 3-A sanitárne normy a požiadavky FDA CFR Hlava 21. Voliteľná certifikácia EHEDG je k dispozícii na požiadanie.
áno. Ponúkame prispôsobené čerpacie riešenia vrátane lalokových čerpadiel, progresívnych dutinových čerpadiel a výmenníkov tepla so škrabaným povrchom pre viskózne produkty až do 500 000 cP.
Sklznica obsahuje vyhradené napájacie a spätné pripojenia CIP s automatickými čistiacimi cyklami naprogramovanými v HMI. Pre požiadavky na sterilné spracovanie sú k dispozícii funkcie SIP.
Poskytujeme kompletnú dokumentáciu vrátane certifikátov sanitárneho dizajnu, správ o skúške materiálu, protokolov FAT/SAT, O&M manuálov a zoznamov náhradných dielov.
Dôležité úvahy
- Pred dodaním skontrolujte, či prípojky (para, voda, stlačený vzduch, elektrické rozvody) spĺňajú špecifikácie šmyku
- Zabezpečte, aby sklon podlahy a drenáž boli primerané pre hospodárenie s odpadovými vodami CIP
- Overte, či materiály prichádzajúce do kontaktu s produktom sú kompatibilné so všetkými čistiacimi prostriedkami a zložením produktov
- Naplánujte si pravidelnú kalibráciu snímačov teploty a prietokomerov podľa požiadaviek HACCP
