Systém šmyku zariadenia na spracovanie potravín
Kompletné modulárne spracovateľské lyžiny na výrobu potravín, ktoré integrujú miešanie, tepelné spracovanie a manipuláciu s materiálom v kompaktnej hygienickej platforme.
Kapacita: 500-20 000 l/hod Materiál: 316L SS Certifikácia: 3-A / FDA
Hlavné výhody
- Skráti čas inštalácie o 65 % s vopred zmontovanými modulmi
- Flexibilná konfigurácia podporuje viaceré receptúry produktov
- Integrovaný CIP znižuje prestoje pri čistení o 40 %
- Kompaktný dizajn šetrí až 50 % podlahovej plochy
Charakteristika produktu
- Nerezová oceľ 304/316L so sanitárnym povrchom
- Pohony s premenlivou rýchlosťou pre flexibilitu procesu
- Integrované výmenníky tepla pre presnú reguláciu teploty
- Plná automatizácia so správou receptov a reportovaním
Aplikačné scenáre
- Výroba omáčok a dresingov
- Výroba polievok a vývarov
- Spracovanie pyré a koncentrátu
- Hotové jedlá a hotové jedlá
Často kladené otázky
Systém je určený pre tekuté a polotekuté potraviny vrátane omáčok, polievok, pyré, dresingov a pripravených potravinárskych výrobkov s viskozitou do 80 000 cP.
Systém podporuje spracovateľské teploty od 4°C do 121°C s presnou reguláciou prostredníctvom integrovaných doskových výmenníkov tepla a monitorovaním teploty.
Sklznica obsahuje vyhradené obvody CIP s monitorovaním vodivosti a teploty. Kompletné protokoly o čistení sa generujú pre HACCP a súlad s predpismi.
áno. Modulárny dizajn umožňuje pridávanie ďalších modulov spracovania podľa rastúcich požiadaviek na výrobu, čím sa minimalizujú kapitálové investície a prestoje.
Dôležité úvahy
- Overte kontaktné materiály produktu so všetkými plánovanými receptúrami a čistiacimi prostriedkami
- Zabezpečte primerané úžitkové kapacity (para, studená voda, stlačený vzduch) pre špičkovú produkciu
- Naplánujte si pravidelnú kontrolu tesnení, tesnení a kalibráciu prístroja
- Vypracujte štandardné prevádzkové postupy pre cykly výmeny a čistenia
